link senza glutine

tesoro mio io ti lovvo selvaggiamente!
ci avevo pensato anch'io ad aprire un thread così ma mi son sempre dimenticata! sei popo brava :)

senti ma non metteremo soltanto dei link spero...cioè io quando sono particolarmente ispirata voglio scrivere passo per passo le mie ricettuole con tanto di foto dei vari passaggi :)
e faccio questo soprattutto perchè voglio che lo faccia anche tu, so che potrebbero scaturirne cose di grande livello :D

vabbuò per ora vi linko una ricetta che ultimamente faccio spesso e che conquista anche parecchio:
Cheesecake per celiaci

quando la fò per i non celiaci ci metto il philadelphia al posto del mascarpone (come ci consiglia la mia amatissima California bakery), e ovviamente i biscotti normali ma iperburrosi.


amova ma praticamente vogliamo annullare i giovani uomini con questo thread?

Posted By: Lavinia
(Si nota molto che non sono molto portata per attività "femminili", eh?)

ma queste non sono mica attività femminili...sono semplicemente attività di sopravvivenza! :)

mi sono ricordata di sergione che dice di essere un cuoco provetto perché mischia con fantasia i sughi pronti (thx governatora)

io potrei iniziare mettendo la foto di un mio capolavoro:



man on credo depongam olto a mio favore! :D

Cmq AmoVa mia siamo troppo in sintonia....
mi piace quest thread(nonostante l'abbia aperto io,e di solito chi si loda s'imbroda) su su su forza facciamolo crescere...
così potrà essere utile a chi, come il caro RockocòcchinoNatica, è diversamente cuoco! :D

fatemi fare qualceh ora di studio...e vi fò vedere qualchemi a ricetta...

Formy, tu sei tenuta a scrivere la ricetta dell'erbazzone! :-D

...e poi scusatemi, ma questo ci sta benissimo! (anche perché si parla di uno dei piatti più buoni del mondo)

ovvio!struffoli di ceci flambè!

cercando quella coas ceh il doc makor ha mangiato in russia...ho trovato ciò, i bliny:



Doc tu lu hai mangiati?

non so perchè ma ho come l'impressione che colleghi magicamente l'argomento di Sbarro e cucina russa! :D

Posted By: SonoGrasso stai sciallo

La scialorrea è un segno dovuto a difficoltà alla deglutizione, causata da varie condizioni, cosicché la saliva indugia in bocca e cola dalle labbra.

Poiché la deglutizione è un' attività volontaria, la scialorrea è sostanzialmente dovuta a deficit neurogeni (sindromi extrapiramidali, come il Parkinson), oppure a questioni meccaniche del condotto esofageo come l'acalasia.

La scialorrea è quindi diversa dall'ipersalivazione, cioè da una produzione di saliva aumentata o eccessiva, fisiologica o dovuta a patologie del sistema nervoso autonomo.

[simpatometro] bip bip bip bip... [/simpatometro]

facecook?

Ma se dico che pure a me piace cucinare rischio di sembrare gay?

:D

Posted By: Manovella cmq dai su potaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...

Lol @ uso libero del pota :D
Comunque bel topic. A me piace un sacco cucinare, specialmente ocn mio padre, che è aperto a nuovi esperimenti.
Ultimamente ci stiamo dando ai risotti.
Uno l'abbiamo battezzato "Risotto della media integrale" poiché l'abbiamo preparato dopo una lunga fatica matematica. Gli ingredienti sono riso arborio (almeno due etti), 1 peperone rosso, 1 scalogno, succo di un limone medio, grana padano grattuggiato, 1-2 foglie di alloro, una noce abbondante di burro.

Innanzitutto si prepara il brodo bollente (con il dado, se non c'è di meglio - basta che sia un brodo abbastanza saporito). Mentre questo viene pronto, si tagliano finemente sia lo scalogno che il peperone rosso e li si fa dorare nell'olio d'oliva (premurandosi che il tutto non si attacchi al fondo e bruci). A quel punto, si aggiunge il riso al soffritto e lo si tosta, mescolandolo, cosicché non si attacchi al fondo o alle pareti della pentola. Dopo qualche minuto di tostatura, si comincia ad aggiungere il brodo, un paio di mestoli alla volta, mescolando continuamente il riso ed aspettando che assorba il liquido prima di aggiungerne dell'altro. A cottura avanzata, si aggiunge l'alloro e il succo di limone, poi si prosegue con la mescolata continua e l'aggiunta periodica di brodo almeno fino a quando il riso non risulta cotto (va infatti assaggiato man mano che cuoce per capire lo stadio di avanzamento). Quando il riso risulta morbido all'assaggio, si fa evaporare l'umidità in eccesso, si aggiunge la noce di burro amalgamandola al resto e si serve in tavola con del grana padano come ulteriore condimento.

Posted By: Frash...Ultimamente ci stiamo dando ai risotti.
Uno l'abbiamo battezzato "Risotto della media integrale"...

Sappi che casa PaoLooza te lo ruberà presto!!

Animanera?

Posted By: FrashUno l'abbiamo battezzato "Risotto della media integrale" poiché l'abbiamo preparato dopo una lunga fatica matematica.

Come annullare la pheega persino in un thread di cucina!

Posted By: Huber Io per cucinare ho installato Adobe Photoshop Cook.

STUPENDO!!

...e lo dico da non utilizzatrice di Photoshop!

Amova mia manovellica, quando saremo in luna di miele da Margo ti porterò la colazione a letto, una colazione preparata da me, e nello specifico una cosa così:

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=139877

Posted By: lelevez AARGH! Si chiamano croissant, non brioche!

Cioè, io non solo non so cucinare nell'analogico... Ma, a quanto vedo, non riuscirei a farlo neanche in digitale! SFIGAAAAAAAAAAAAAAAAAAAATA!
:D

Ma Sardus? Quand'è che lo rivediamo? :)

Il Brodo di Polipo lo fa anche mia madre, e devo dire che è buonissimo! Quindi lo consiglio anche io. :D

Povero purp'tiello!!
Io potrei postarvi come cucinare una "scarcedda"...
...
...
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...
... Ma non so come si cucini una scarcedda, quindi se per caso ne trovate una dentro al vostro retino da pesca, ributtatela in mare.

Pappone immondo dolcissimo alla Meemmow

Ingredienti:

- una confezione di macine del Mulino Bianco;
- un barattolo di Nutella;
- latte parzialmente scremato.

Riscaldate il latte a fuoco lento in una pentola di dimensione a vostro piacere, aggiungete le macine fino a farle amalgamare creando un pastosissimo pappone di biscotto. Aggiungete la nutella e mescolate, dopodichè versate il contenuto del pentolino in una vaschetta o contenitore e lasciate raffreddare per una notte nel frigo.
Servite pure e... gnam gnam!

p.s. lo so, da come l'ho descritto fa skiiiipho, ma come toccasana rigenerante alle feste alcoliche fa la sua porca figura.

Posted By: LolaPaoLooza @ Meemmow : uhsssignùr O___o
Ma sei sicuro che a uno che si è bevuto anche l'alchool denaturato faccia bene mangiare questo pappone?!

Tant'è che mi sono beccato un meritato punto negativo da parte del dottor House.
Esistono sicuramente rimedi culinari migliori per le ciucche, il mio non era proprio il massimo.
Ma non si sa mai.